揭秘近视眼与饮食的关系

　　近视眼是一种比较厂家的眼病之一，易发于患者的青少年阶段，由于这个阶段的患者用眼较多，同时眼部结构还没定型，因此我们要注意保护眼睛，除了从用眼习惯着手，还要从饮食结构上考虑，下面我们一起看看近视眼与饮食的关系。

　　近视眼虽大部分为出生后显现的病症，但不能不与其先天异变有关。胎生期是眼睛的造型、奠基阶段。此期间眼发育瞬息万变，快速非常，稍有失误，就动摇了正常生长的基础。现在，人们都感到青春期近视发生提前了。从高中到初中、小学以至学龄前儿童，越来越早。这就不能排除胎生期种下的隐患。因此所说各期保健营养包括母体孕期和出生后各期全程在内。饮食与视力的关系越来越引起专家们的重视。含钙食物美国学者发现青少年近视普遍缺少钙元素。日本学者证实钙与眼球的形成有关。眼球巩膜(眼球外壳最外一层)变得柔软无力弹性减退，眼球就会变得容易伸长，时间久了就容易近视。因此，为防止近视，应多食含钙丰富的食物，如：虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橙桔和蛋黄等。

　　可预防近视的饮食有：

　　1、维生素B2是现在居民十分容易缺乏的一种维生素，建议多吃些动物肝脏、心、肾、蛋黄等一些野菜含维生素B2特别丰富。

　　2、近视患者可以适当的多吃一些利于名目的食物，比如动物的肝脏，另外硬质食品过少也是引起青少年近视的一个原因，故有咀嚼运动为眼的保健操。这方面的食物主要有水果，豆类。

　　3、建议青少年近视患者多吃富含维生素A的食物，能够维持人体上皮组织正常的代谢的主要的营养素，能维持眼角膜的正常，就不会使角膜干燥和退化，而且还能增强在暗光中视物能力的作用。

　　4、建议青少年近视患者补充富含维生素B1的食物，可以保证视网膜以及角膜的正常的代谢运转，假如缺乏维生素B1患者就会易患有角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒，也有可能出现眼痉挛等症状。

　　5、含维生素A的食物维生素A可以预防结角膜干燥和退变，并能增强眼睛在黑暗中的视力。含维生素A的食物有猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等。

　　6、含维生素C、B的食物这类营养素能把人体疲劳时所产生的代谢产物尽快处理掉。此类食物有鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类等。

　　7、含核黄素的食物核黄素能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。富含核黄素的食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。

　　8、含铬的食物美国纽约大学通过对大量青少年近视的病例分析，人们日常饮食中缺乏铬和摄入蛋白质过多，均可导致近视，当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，血浆的渗透压就会上升，从而导致眼的晶状体和眼房水因渗透压的改变，促使晶状体变凸、屈光度增加而造成近视。人体内所需要的铬，主要应从含铬量丰富的天然食物中摄取。含铬量较多的食物有糙米、玉米、红糖，此外瘦肉、鱼、虾、蛋类以及萝卜、豆角中也有一定含量。

　　9、叶黄素能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢，摄入过少可导致近视的发生，应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果;蛋白质、钙、磷是增强巩膜坚韧性的主要物质之一，能防止近视眼的发生，应多吃肉类、鱼蛋奶等。

　　10、咖啡因的食物咖啡因能增加呼吸的频率和深度，促进肾上腺的分泌，兴奋神经系统，使人抵抗疲劳。含咖啡因的食物有茶叶、咖啡和巧克力等。

　　求医网温馨提示：人参、何首乌、枸杞及动物脑等，确有助于人体大脑细胞发育，强壮神经，增强体质，心灵眼明等作用。钙、镁、磷、谷氨酸，维生素B2等，均为增强思维能力所不可少的物质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、乙醚胆碱，对促进大脑功能、智力发育，增强记忆、改善视觉大有益处。被誉为 "智慧酸"的谷氨酸，是人体大脑需要的重要成分，能消除脑代谢中"氨"的毒害，在鲜奶、鲜肝、啤酒中含量较高，这些都是促进入脑智慧的食物。

　　【参考文献：《近视眼学》、《保护眼睛预防近视》】

2013-12-19 17:21:13