酒精肝患者如何吃出健康

　　由于病痛折磨再加上治疗药物所带来的副作用，酒精肝患者在治疗期间常常会导致食欲不振，面对如何冲击，患者应该合理调整饮食来配合治疗呢?下面求医小编就既能吃饱还能吃出健康的乙肝饮食做具体介绍。

　　酒精肝患者为什么会出现食欲不振?

　　酒精肝食欲不振是因为患者肝脏受到了严重的损害，肝脏是人体内的“化学加工厂”，承担着重要的消化、呼吸、排毒等生理功能，如果肝脏受到损害而不能为身体正常运行提供所需的各种激素，蛋白素等，继而就会影响到对食物的摄取和吸收，使酒精肝患者感觉不到饿，导致食欲不振。

　　其次，当酒精肝患者出现食欲不振的症状时，可能是病情处于轻症阶段，此时是酒精肝治疗的最佳时机，酒精肝患者一定要及时到专业的大型肝病医院，积极进行治疗。

酒精肝患者如何吃出健康

　　治疗酒精肝的营养支持

　　酒精性肝炎患者可有继发性蛋白质热能不足性营养不良，并与疾病的严重度和病死率有相关性。有人给酒精性肝病患者每天100g蛋白质口服，总热能3 000 kcal，辅或不辅以氨基酸，治疗17例患者，无一例死亡,肝功能也有改善;而18例对照组中死亡4例。继患者的营养状态改善后,免疫功能也随之改善。

　　营养对酒精性肝病的作用与物种有关。代偿失调的肝病患者，如其热量是以酒精补充，同时给予营养充足的膳食，则肝病可逐渐好转，但如果膳食中蛋白质含量低，这些病人在戒酒后肝功能也不会改善。营养不良和酒精的肝毒性作用可能起协同作用，但酒精的作用更大。

　　酒精性肝病中的肝损伤与饮食中脂质含量有一定的关系,饮食中脂质含量高者更易形成脂肪肝和肝纤维化。同时给以富含饱和脂肪酸的饮食，可减轻或阻止脂肪肝和肝纤维化的发生,而同时给以富含不饱和脂肪酸的饮食则可诱发和加剧脂肪肝与肝纤维化;如对酒精性肝病患者给以富含饱和脂肪酸饮食，可使脂肪肝和肝纤维化减轻或消失,而用富含不饱和脂肪酸饮食则未见好转。因此饮食中脂肪酸成分可影响酒精性肝病的病变;调整饮食成分或可减轻酒精性肝病的病变。怎么计算每天的酒精摄入量?

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　　酒精肝患者能喝牛奶吗?

　　酒精肝患者要严重控制摄入高能量、高脂肪、高蛋白、富含维生素食物的摄入，而牛奶一种富含多种大量的营养食物的饮料，对酒精肝患者的肝脏有损，一般建议患者不宜选择使用。虽然酒精肝病人不适宜喝牛奶，但是适宜喝豆浆，喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，提高人体的免疫能力。但是我们一定要注意饮食的同时，关注酒精肝的治疗。

　　1、酒精肝患者由于肝受损，所以，患者要多吃一些菌类食品，以便提高患者的免疫力，饮食要以清淡可口为主，多吃蔬菜和水果，以补充体内的维生素C，切忌平时要少吃油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，以免加重肝脏的负担，不利于病情的稳定。

　　2、酒精肝病人在饮食上还应该多入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，但是要控制蛋白质的食用，大量的摄取可能会导致患者出现肝昏迷症状，另外，酒精肝患者要注意严格控制脂肪等食品摄入，尽量保持在占总热量的15%一20%为宜。

酒精肝患者如何吃出健康

　　3、酒精肝患者一定要戒烟戒酒，特别是酒精是导致酒精肝形成的的罪魁祸首，本来就是肝脏受损的酒精肝病人，如果再继续饮酒，只会使肝脏受到更大的损伤，因此，酒精肝病人应禁忌饮酒，减少肝脏的负担。

　　有助酒精肝的康复食疗

　　1、白糖煮藕粉：每次用藕粉30~50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

　　2、姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油备1克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。

　　3、橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖：前者为每次用鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克，稍捣烂，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖适量调味饮用。后者为每次用鲜橄榄(连核)10枚，略捣烂，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢饮咽。均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。相关推荐：分享酒精肝护理和食疗方

　　4、八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。

2013-11-01 14:26:24