自制食物有效治疗低血糖

　　食疗偏方青苹果戚风蛋糕治疗低血糖：

　　健康功效：

　　**缓癌、减肥、促进胃肠蠕动、降低胆固醇、血管清理剂、维持酸碱平衡、治疗低血糖、凉性食物、弱碱性食物、产气食物

　　用料：

　　青苹果汁90ml，低筋面粉80g，蛋黄40g，细砂糖40g，色拉油40ml，盐1/8小勺，蛋白160g，细砂糖30g。

　　做法：

　　1.分离蛋白蛋黄，蛋白先放冷藏备用。蛋黄加1/3细砂糖打到糖化，再加入1/3细砂糖继续;

　　2.加入最后的1/3后，打到糖化，蛋黄发白，搅打有纹路产生;

　　3.慢慢加入色拉油搅拌均匀;

　　4.一口气加入青苹果汁搅拌均匀;

　　5.低筋面粉盐实现过筛2次，再次筛入到步骤4中拌匀;

　　6.拌匀后的状态，放置一旁备用;

　　7.蛋白取出，隔冰水或冰物，蛋白打到粗泡加1/3细砂糖，打到细泡加1/3细砂糖，打到滴落能形成小山，加1/3细砂糖，最后拉起呈弯钩，立刻停止;

　　8.捞小部分蛋白放入面糊中搅拌，再捞一小部分放入面糊中用刮刀拌匀;

　　9.拌匀后，再倒回剩余的蛋白中拌匀。拌匀后倒入模具中;

　　10.四周抹面糊，为了让它更好膨胀。轻震2下排出大泡。175度预热，170度烘烤40分钟。倒扣一夜后脱模。

2013-10-16 15:07:35