养成良好的饮食习惯预防中风

　　常常会听到老人们说“病从口入”，这并不是无稽之谈，人们每天机能的正常工作需要大量营养支持，这个时候不注意合理膳食，会导致人体免疫力降低，易发多种疾病。那么，中风患者的饮食要注意什么呢?。下面我们来了解一下。

　　多吃绿色蔬菜有防治中风的作用

　　据研究显示，常吃一些绿色蔬菜，能够在一定程度上预防脑中风。在心脑血管疾病成为健康的第一杀手以来，越来越多人的健康因此受到了威胁，那么怎么预防和治疗这一类型的疾病就成了大家关注的一个焦点。其实，在我们的日常生活里，做好一些细节工作，养成良好的生活和饮食习惯，那么就是对于中风的有效防治了。

养成良好的饮食习惯预防中风

　　专家介绍说，日前的一项研究表明，大量食用富含镁食品的人，较少患中风。而且镁作为人体必需的微量元素，有调节血压、强健骨骼的作用。该研究还指出，并不建议服用含镁的补品，因其研究聚焦于食物中的镁。通常绿叶蔬菜、坚果和豆类食品都是富含镁的食物。

　　那么为了从我们的日常食物中摄入所需求的镁，太仓市新安康复医院专家推荐多吃绿色蔬菜，这对于获取够量的镁以及强健身体的骨骼，保持血压在正常的范围以及预防肾结石都有一定的效果。因为叶绿素的分子中含有镁，颜色越浓绿的菜叶，其中含镁量就越高。虽然坚果、豆类、粗粮等食物也富含镁，但按镁营养素密度来算，它们往往比不上绿叶菜。所以绿叶菜能预防脑中风的发生，是最好的含镁食物。推荐阅读：中风之后如何治疗才能快速康复

　　多吃豆类蔬果等含钾高食物可防中风

　　当人们摄取的钾量增加时，中风风险也会随着降低，每天饮食中多摄取1000毫克钾，未来5至14年患中风的几率就会减少11%。

　　发表在最近出版的《中风》期刊上的这项研究称，富含钾的食物通常是健康食物，种类包含豆类、各式各样蔬果以及低脂乳制品。这项研究结果为“人们应该多摄取富含钾的食物”这一理论提供了新的佐证。

　　研究人员指出，钾是维持人体体液平衡所必需的电解质，有助于调节神经、肌肉功能及控制血压。富含钾的饮食还能维持健康血压，因此有助于预防心脏病和中风。

　　土豆可以预防中风吗?

　　土豆(又称马铃薯)与其他富含钾元素食物，如香蕉、杏、桃一样，能减少中风的危险，又无任何副作用。印度医学院戈克哈尔博士也认为，土豆含有丰富的钾，每周吃五六个，可使中风机会下降40%。

　　不少医药学专家都同意这个观点，认为每日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。因为身体缺乏钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑血管破裂，即发生“中风症”。如果每日食用马铃薯加上适度运动及均衡饮食，对正常人来说会更健康长寿。[page]

　　养成良好的饮食习惯预防中风

　　1、每周至少吃三次鱼，尤其是富含omega-3脂肪的鱼

　　日本所进行的一连串研究也发现，每天吃9盎司鱼肉的渔民，比每天只吃3盎司鱼肉的农夫，因中风而致死亡的机会要少25-40%。这是因为神奇的omega-3脂肪酸能够调节血液的状态，使血液较不容易形成凝块，进而防止大脑血管阻塞。

　　如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中风的机会就比较少一点，而且即使中风，伤害也会比较小。荷兰最近的研究发现，年龄在60-69岁之间，每周至少吃一次鱼的人，那些不吃鱼的人，在往后十五年内中风的机会要少一半。

养成良好的饮食习惯预防中风

　　如果你的年龄已大到会令你担心自己的血管阻塞，你不妨想像一下这种情况：当你服下鱼油以后，它就会在你的细胞膜内停留。这种充满鱼油的细胞较富弹性，有如液体般的柔软。也就是说，像这种柔软形态的细胞比较容易挤过狭窄收缩的血管，把氧气运送给脑部和心脏的细胞。这种巧妙的变化可以救你一命，特别是当你的血管已经老化和受阻塞的时候。顺便一提的是，吃饱和动物性脂肪的作用恰恰相反，会使细胞膜变得更僵硬。因此，为了预防中风和心脏血管疾病，最好别吃这一类的脂肪。

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　　2、喝茶，尤其是喝绿茶

　　记住，采取这些行动，能够在你万一中风时，减轻你神经的受伤程度，并降低死于中风的机会。

　　3、多吃蔬菜和水果

　　每天至少吃五种或更多，其中一定要有红萝卜才行。每周吃五次或五次以上红萝卜的人，比每个月只吃一次或不到一次红萝卜的人，要少68%罹患中风的危险!这是哈佛大学追踪90,000位女护士长达八年之后，所得到的结果。另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。

　　这是因为当你中风，也就是脑部缺氧的时候，你的脑部细胞功能开始发生障碍，最严重的情况就是脑神经细胞受伤。但是如果你血液中含有许多维生素A，它就能够在各种细胞病变发生的时候加以阻止，因而减轻脑部受损的程度或死亡的机会。

　　红萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。据研究指出，每天摄取15-20毫克β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风机率相差得很明显。像胡萝、菠菜和其他各种富含β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风，是因为胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A，可以帮助你免於中风而死亡，或减少中风所造成的神经伤害，并且加速身体复原!这是布鲁塞尔大学的研究人员在检验了八十位中风病人病发后二十四小时内的血液之后，所得到的结论。

　　4、控制盐的摄取量

　　即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最後导致脑部组织坏死和动脉受损。

　　5、不要过量饮酒

　　每天只喝一、两杯即可。适量的酒能预防中风，过量的酒则会导致中风。英国的研究人员发现，每天喝一、两杯酒，罹患出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机会，只有不喝酒的人的60-70%。至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中风机会。

2013-09-27 17:26:54