吃哪些食物对色盲患者有益

　　1、补充蛋白质

　　蛋白质是人体生命活动的基本物质, 由20余种氨基酸组成。就巩膜组织来说, 它能成为眼球防坚韧外壳, 巩膜虽然有一定的坚韧性, 比如抵抗力较差再受到外力的影响;就会被迫伸展, 使眼球逐渐变长, 偏食, 挑食对身体健康不利, 对近视眼更不利;如鱼、肉、奶、蛋有丰富蛋白质。

　　2、补充钙质与磷质

　　钙质与磷质是构成巩膜的主要成分, 其含量较高, 对增强巩膜的坚韧性起主要作用;同时要充分供给维生素D以促进钙的吸收与利用。这对增强发育, 预防近视有作用。食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富, 最被人体吸收和利用。其他如乳类、豆类产品、蛤蜊、螃蟹、虾米、鸡蛋、荠菜、油菜、花生米、大枣等De钙含量亦较高;而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多;

　　3、补充锌与铬

　　锌与铬也是人体必须的微量元素, 特别是锌对眼内组织具有较多作用, 近视眼患者普遍缺锌铬, 因此对他们要补充含锌与铬的食物, 很有必要。如黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多。酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多;

　　4、补充维生素类

　　维生素是维持正常生长发育所必须的, 对调节机体生理功能起重要作用, 近视眼多应用维生素A、B1、B2、D、C及E治疗, 这是因为这类维生素能改善眼内视网膜、视神经等组织的营养与代谢, 对增强巩膜坚韧性与睫状肌De肌力也有一定作用, 其中维生素D能促进钙质和磷质的吸收, 保持机体中钙和磷质的吸收以及它们的比例平衡, 因此对儿童尽可能供给足够量的钙质和维生素D。维生素不能在体内合成, 必须依靠食物供应, 动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油等维生素De含量较高, 新鲜水果含有大量维生素C, 豆类、花生等也有一定含量。

2013-08-15 14:42:35