再生障碍性贫血患者的饮食

　　再障患者应多吃补血补气的食物，如黑木耳﹑红枣﹑胡萝卜﹑乌鸡﹑牛骨髓等，用这些食物做成汤既能帮助身体恢复，又能帮助补充自身营养，增强体质。

　　1、猪骨汤

　　配方：猪骨250克，黑木耳30克，红枣20枚，调味品适量。

　　制法：将猪骨﹑黑木耳﹑红枣切开洗干净放入锅中，武火烧沸，转文火熬汤，去骨，入调味品。

　　用法：一日三次。

　　功效：补肾健脾生髓，适用于脾亏虚之再障。

再生障碍性贫血食疗

　　2、人参鸡汤

　　配方：乌鸡1只，人参10克～15克，黄芪10克，红枣10克，桂圆10克，冰糖30克。

　　制作：将乌鸡清洗干净放入砂锅中加水煮沸，加入人参﹑黄芪﹑红枣﹑桂圆﹑冰糖，转小火炖2小时即可。

　　用法：三天食一次。

　　功效：大补元气，养血生血。

　　3、牛髓汤

　　配方：牛骨髓200克，胡萝卜40克，生姜，葱，胡椒粉，食盐，味精适量。

　　制作：将牛骨髓和胡萝卜洗干净，放入锅内加水﹑加生姜﹑葱﹑胡椒粉﹑食盐武火煮沸后，改为文火煮熟，加味精。即可。

　　用法：一日二次。

　　功效：滋阴补肾，填精补髓，适用于肝肾阴虚之再障。

　　再障患者饮食注意：

　　(1)多吃高蛋白饮食：蛋白质是各种血细胞增殖、分化和再生的基础，由于再障病人全血细胞减少，故在食疗方面，需要补充足够的动物性蛋白质，如鲫鱼、动物肝肾、瘦肉、鸡、禽蛋、牛奶等。

　　(2)补充造血物质：再障虽然不是由于造血物质缺乏所致，但由于反复出血，造成慢性失血性贫血，从而加重了再障的贫血程度。因此，在食物中应该补充铁、叶酸、维生素B12等。叶酸广泛存在于绿色新鲜蔬菜、水果、酵母、动物的肝肾中，尤其是新鲜蔬菜含量最为丰富，需注意的是烹调时间不宜过长。若在食物中加入维生素C，可促进叶酸吸收;加入钙片，可促进维生素B12吸收。

　　(3)补充含维生素类的食物：再障病人特别要注意补充含维生素的食物，不仅是改善贫血的需要，同时对预防出血也十分有益，如维生素B1、B6等。蔬菜、水果类食物中的维生素含量较高，其中蔬菜中维生素的含量叶部比根部高，嫩叶比枯叶高，深色叶比浅色叶高。水果所含的维生素大多是水溶性的，易被人体吸收。

2013-07-02 14:32:04