丙肝患者调肝三种食疗方

　　丙肝即丙型病毒肝炎，丙肝患者一经确诊应及时接受治疗，期间做好各方面的护理措施，尤其注意相关食疗，以促进肝脏修复。

　　泥鳅豆腐羹

泥鳅豆腐羹

　　材料：活泥鳅5条，豆腐1块。

　　制作：泥鳅剖腹去肠洗净切段;豆腐切成小块，于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。

　　功效：祛湿和中，清热散血，可促进黄疸消退及转氨酶下降。

　　佛手炒肉片

　　材料：佛手1只，猪里脊肉100克。

　　制作：佛手洗净，切薄片;猪肉洗净切薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。

　　功效：佛手色泽金黄，气味芳香，具有舒肝理气的作用。是辅助治疗慢性肝炎的有效食疗方.

　　首乌猪肝片

　　材料：新鲜猪肝250克，首乌50克，黑木耳25克。

　　制作：首乌洗净，入锅中加水适量，煎取浓汁备用;猪肝洗净切薄片，加少量盐、淀粉及首乌汁拌匀;黑木耳放冷水泡开。将炒锅置火上，加油烧至七、八成熟时，加姜丝略炒，倒入拌好的猪肝，翻炒片刻后起锅;将余下的首乌汁倒入锅内，加入料酒、酱油、精盐、黑木耳，略煮，后入湿淀粉勾芡，并倒入炒好的猪肝，翻炒片刻后，加小葱，起锅装盘，佐餐食用。

　　功效：补肝益肾、养血祛风，保肝解毒。

2013-03-28 18:37:08