类风湿性关节炎的患者的饮食注意

　　类风湿性关节炎是常见风湿病的一种，其典型症状是关节僵硬，活动时疼痛不适，起病缓慢，多先有几周到几个月的疲倦无力、体重减轻、胃纳不佳、低热和手足麻木刺痛等前驱症状。专家指出，类风湿关节炎若配合饮食调理，不仅能增加疗效，对该病的治疗与康复十分有益。所以患者应该遵守一定的饮食原则。

　　饮食原则：

　　1、合理饮食：

　　类风湿关节炎患者一般久病体虚，因此饮食不可过量，进食要守时。专家建议，类风湿关节炎饮食应以：清淡为主，少量多餐，做到高蛋白、高维生素，脂肪、热量适中，低糖、低盐。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3∶2∶1为合适，动植物脂肪比例为2∶1为宜。全天饮食中热量的分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。

　　2、正确选食：

　　可适量选食富含维生素A、B、C、E丰富的蔬菜和水果，如胡萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、栗子、核桃、杏仁、葵花籽、草莓、香蕉等，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。饮料以不含添加剂的果汁为宜，少喝汽水等易增加胃酸的饮料。

　　忌食类别：

　　1：过酸、过咸类食物

　　酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。

　　2：含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸食物

　　像羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食品，类风湿关节炎患者要少接触。因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

　　3：高脂肪食物

　　脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜过多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮汤也宜少放油。 脂肪类食物也不好消化，类风湿关节炎患者很少运动，消化不了多余脂肪，会导致肥胖。

　　4：海产类食物

　　病人不宜过多地吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。所以海产品患者也要戒掉了。

　　有句话说“病从口入”，通常患病的患者不能像以前一样随意乱吃东西，因为体内的平衡本身就已经被打破了。所以需要合理的用食以保持体内的平衡。尤其是对于类风湿性关节炎患者而言，一些食物是不适宜吃的，所以要格外注意自己的饮食结构才行。

2013-01-23 09:59:37