淋巴癌患者康复需饮食调理

　　淋巴癌是我国十大恶性肿瘤之一，近年来其发病率有增高之势，术后调养期间患者应注重饮食调养，在减轻不良症状的同时增加身体营养。

　　猪肾茨菰汤

　　原料：光茨菰30克、猪肾及睾丸各1个，盐、葱、姜各少许。

　　制法：将光茨菰浸泡2小时后，煎汤，滤过汤液，再将猪肾、睾丸洗净，去掉杂物，切成方块状，加入光茨菰滤过后汤液，一同煮后加入盐、葱、姜文火煮至熟即可。

　　用法：喝汤吃猪肾、睾丸，每日作副食食之，可常服。

　　功效：适合恶性淋巴瘤化疗后精血亏虚者食用。

　　豆芽凉面

　　原料：绿豆芽150g，细面条300g，瘦肉丝75g，鸡蛋1个，黄瓜1条，蒜末少许，酱油、麻油各4-6毫升。盐、葱花、芝麻酱、沙拉油、冰开水、冷水适量。

　　制法：面条煮熟，冰开水淋滤2次，加麻油拌匀放入碗中，存于冰箱中备用。芝麻酱同醋、食盐调匀，加入蒜末，瘦肉丝用沙拉油、葱花炒香，加酱油和冷水，熬成肉汁。鸡蛋摊成薄皮切丝，黄瓜擦丝，绿豆芽去尾用开水略烫。将上述调料和菜放入面条中，拌匀后即可食用。喜食醋者，可加少许米醋。

　　功效：清热解毒，通利三焦。主要适于淋巴癌热毒盛者，症见淋巴结肿大、胸痛、胸闷、烦热口渴、尿赤黄、难以入睡等。

2013-01-17 15:51:53