小儿腮腺炎患者的饮食护理

　　饮食护理是疾病护理的一大措施，小儿腮腺炎患者怎样进行饮食护理呢?具体的饮食护理措施介绍如下：

　　患儿在饮食调理上应注意以下几点：

　　① 忌食用酸性食物，以免增加腮腺分泌，而加剧疼痛。

　　② 忌食鱼、虾、蟹等发物，忌食辛辣及肥甘厚味等助湿生热之品。

　　③ 宜多饮温开水、淡盐水，保持充足的水分供应，以尽快促进腮腺管口炎症消失;多吃流汁或半流食，如面条、稀粥、软饭、肉末、水果泥或汁等。尤其宜多食用清热解毒作用的食物，如绿豆、赤小豆、藕粉、白菜、萝卜、鲜黄花菜汤、马齿苋、苦瓜、黄瓜等。

　　营养食谱如下，供参考：

　　银翘粥

　　配料：鲜银花30-50克(干品15-30克)，粳米20克，连翘10克，冰糖适量。

　　制法：将银花、连翘，放入锅内，加水1500毫升，煮取汁500毫升，去渣;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、粳米，煮粥将熟时，入药汁煮至稠，加入冰糖调味，即可饮用。

　　功能：清热解毒，和胃养阴。本膳用银花、连翘，辛凉，清热解毒;粳米，和胃气，滋胃阴。

　　黄花菜汤

　　配料：鲜黄花菜50克(干品20克)，食盐适量。

　　制法：将黄花菜洗净，加水适量，煎煮为汤，以食盐调味，吃菜、喝汤。

　　功能：舒肝解郁，清热消肿。黄花菜，又名“忘忧草”，味甘苦，性凉，故能清热消肿，并入肝经，能舒肝气、解肝郁。

　　绿豆菜心粥

　　配料：绿豆60克，菜心50克，粳米60克。

　　制法：将绿豆、粳米，淘洗干净;白菜心，洗净，切成细丝。锅置火上，放入清水、绿豆、粳米，用小火慢煨，煮至粥成，加入白菜丝、盐、味精等调味，煮至菜心丝酥，即可食用

　　功能：清热解毒，养胃生津。本膳用绿豆，能清热解毒，并含水量蛋白质、钙、钾、磷等营养成分;白菜，含维生素C、维生素B族及植物水、纤维素;粳米，和中养胃。

　　炒苋菜

　　配料：苋菜300克。

　　制法：将苋菜洗净，沥干水分。锅上火加植物油少许，待8成热，下苋菜急炒，加盐、味精、水，煮沸3分钟，即可食用。

　　功能：清热消肿，养血舒肝。苋菜，富含维生素、钙、铁、镁、钾等营养成分。

　　油球丝瓜汤

　　配料：丝瓜250克，油球30克。

　　制法：先将丝瓜削皮，洗净，切缠刀块;油球，切开。锅中放水煮沸，入丝瓜、油球，煮5分钟，加入盐、味精、香油，即可。

　　功能：清热解毒，利湿消肿。

2013-01-08 16:06:08