病情分析： 低蛋白饮食能降血肌酐，关于更多降肌酐饮食详情可免费本站在线特约医师。低蛋白饮食能降血肌酐是因为人的血肌酐水平受饮食的影响很大,因此血肌酐高患者应该格外注意自己的饮食，以免使自己的血肌酐高上加高，加重肾脏的负担，促使自己的肾病恶化。所有的蔬菜相对来说是低蛋白食物，豆类食物蛋白质相对较丰富，红薯的叶子（长寿草）蛋白质也较丰富。