病情分析：

小李是一位有过敏史的患者，最近因为吃了一种新买的零食，出现了过敏反应。刚开始，他觉得嘴巴发痒，接着脸上开始起红疹，还伴有轻微的肿胀和呼吸不畅。家人立刻意识到问题严重，赶紧把他送到医院。

医生检查后确认是食物引起的急性过敏反应，需要立即处理。护士先给他注射了抗过敏药物，并监测生命体征。医生叮嘱一定要静卧休息，避免活动加重症状。同时，建议家属记录下可能引发过敏的食物成分，方便以后避开。

在住院观察期间，护理人员特别注意小李的皮肤状况和呼吸情况，每小时测量一次体温、心率和血压。饮食方面也严格控制，只提供清淡、低刺激性的流质食物。此外，医生还安排了过敏原测试，帮助明确具体的过敏源。

几天后，小李的症状逐渐缓解，顺利出院。回家后，他严格按照医嘱，把家里的零食重新检查了一遍，将含有致敏成分的食品全部丢弃。他还特意买了一个小本子，用来记录日常饮食和身体反应，防止再次发生类似的情况。

这次经历让小李明白，了解自己的过敏源非常重要，同时也要学会一些急救知识，以备不时之需。家人也表示，以后会更加小心，确保他的饮食安全。