病情分析：

山药是一种常见的食材，同时也具有一定的药用价值，在中医理论中，它被认为能够补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。对于牛皮癣（银屑病）这种慢性皮肤病，山药可能有一定的辅助作用。

牛皮癣是一种与免疫系统相关的疾病，其病因复杂，可能涉及遗传、环境因素以及免疫系统的异常反应。虽然山药本身并不能治好牛皮癣，但它的一些特性可能有助于改善患者的体质和皮肤状态。例如，山药富含黏液蛋白和多种维生素，可以帮助增强身体免疫力，促进新陈代谢，从而可能间接地缓解牛皮癣的症状。此外，山药性平味甘，适合大多数人食用，尤其适合那些脾胃虚弱、容易疲劳的人群。

然而，值得注意的是，牛皮癣的治疗通常需要综合手段，包括药物治疗、光疗以及心理调节等。因此，如果患有牛皮癣，建议患者在专业医生的指导下进行规范化的治疗，同时可以通过均衡饮食来辅助改善病情。山药作为一种健康的食材，可以作为日常饮食的一部分，但不应依赖它单独解决问题。

总之，山药虽不具备直接治疗牛皮癣的效果，但在合理膳食中适量添加，或许能够为身体的整体健康带来积极影响。