病情分析：

牛皮癣患者在饮食上可以注意以下几点，以帮助改善症状：

首先，多摄入富含维生素的食物。比如新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、菠菜等，它们富含维生素C和维生素E，有助于增强皮肤的抵抗力。

其次，选择富含Omega-3脂肪酸的食物。例如深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽油、核桃等，这些食物具有抗炎作用，可以帮助减轻皮肤炎症。

此外，全谷物食品也是不错的选择。燕麦、糙米、全麦面包等富含纤维素，有助于维持肠道健康，从而间接改善皮肤状况。

避免辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、洋葱等，以及容易引发过敏的食物，如海鲜、酒精等。这些食物可能会加重病情或诱发瘙痒。

保持饮食清淡，多喝水，促进新陈代谢，帮助身体排毒。同时，适量补充优质蛋白质，如**、瘦肉、豆制品等，为皮肤修复提供必要的营养支持。

总之，合理的饮食搭配可以辅助治疗牛皮癣，但具体还需结合个人体质和医生建议进行调整。