病情分析： "体内水液的运转，卵助肺气之通调，脾气之转输，肾气之开阖，而能使膀胱气化畅行无阻，小便通利，若肺、脾、肾三脏功能障碍，水液分解代谢失常则构成水肿。 　　对于水肿之人，适宜食用具备健脾利水、益气消肿的物品;营养不良性水肿，或血浆蛋白(白蛋白)偏低所致的水肿，宜吃高蛋白营养饮食;水肿之人又兼具恶寒怕冷者，宜吃温热暖性食品。水肿病人忌吃盐或过咸食品，忌吃性寒滋腻、海腥发物和辛刺激性食物。 　　肾病水肿患者宜食物品：水肿患者宜食以下物品：冬瓜、瓠子、赤小豆、黑大豆、绿豆、西瓜皮、蚕豆、黄瓜、胡萝卜缨、白茯苓、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、鳢鱼、薏苡仁、螺蛳、黄颡鱼、葡萄、玉米须、白鸭肉、蛙肉、獾肉、田螺、鲮鱼、桃子、芹菜 肾病综合症患者还宜吃鲢鱼、荠菜、荸荠、竹笋、菊芋、啤酒花、山药、西瓜、白扁豆、白茅根等。 　　忌食物品：水肿之人应忌吃下述食物：食盐，水肿之人均当忌吃盐腌渍的过咸食物，如咸肉、咸板鸭、咸鱼、咸菜、咸鸭蛋、皮蛋和海鱼如咸黄花鱼、黄鱼等，也忌吃虾子、螃蟹、雪里蕻、猪头肉、鹅肉等发物食品。"