乙肝病毒携带者能吃油炸花生吗

乙肝病毒携带者能吃油炸花生吗

回答： 1次
2020-06-04
病情描述：

我大女儿是乙肝病毒携带者，最近家里在吃炸花生，乙肝病毒携带者能吃油炸花生吗?...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 邸志勇 副主任医师

    黑龙江省医院

    病情分析： 乙肝病毒携带者可以吃花生，但是尽量不要吃油炸花生。花生是一种营养价值比较高，食疗效果比较好的食物，所含比较丰富的多不饱和脂肪酸，能调整血脂分解代谢，乙肝病毒装载着极少量吃花生是有益的。但是，花生经过油炸油煎以后，其中的多不饱和脂肪酸被摧毁，饱和脂肪酸增强，热量增强，乙肝病毒携带者吃油炸油煎的花生，容易致使脂肪肝的构成，有利于病情稳定。需要声明注意少食多餐，多吃水果和富含纤维素以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。

    2020-06-04
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