病情分析： 肝硬化患者饮食治疗的原则；饮食多样化由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差,因此,饮食应尽可能多样化,且要新鲜,味美,以刺激食欲,增进消化.进食高价蛋白质食品在食物的选择上,首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼,瘦肉,蛋及乳类等,以满足康复需要，保证有足够的糖类和维生素.适当限制动物脂肪的摄入