木耳什么情况下会中毒

木耳什么情况下会中毒

回答： 1次
2019-11-15
病情描述：

本人女，年龄21`岁，很喜欢吃木耳，什么样的做法都喜欢吃，木耳什么情况下会中毒？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 干的木耳，几乎很难让微生物寄放在里面，堪用水泡着的木耳就不一样了，当温度以及湿度超越了某些细菌、霉菌可以生长的条件，就可以大量的滋长，尤其是需要有人们戒备的是椰毒假单胞菌。这种细菌的毒性很强，如果食用的比较少，会再次出现许多常见的食物中毒反映，如干呕、恶心呕吐、腹痛、头痛等等。如果食用的比较多，还可能会肝脏、肾脏再次出现衰弱的情况，增强濒死的再次发生概率。

    2019-11-15