西兰花有蛋白质吗

西兰花有蛋白质吗

回答： 1次
2019-11-15
病情描述：

我今年37岁，女，我最近有了一场大病，我想试试补充下蛋白质请问一下我想知道西兰花有蛋白质吗...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 和其他蔬菜比下来，西兰花确实算蛋白质高的。普通的蔬菜，蛋白质含量只在1%—2%之间，比如说大白菜的蛋白质含量是1.5%，小油菜的蛋白质含量是1.8%。可西兰花的蛋白质含量却高达4.1%。当然，西兰花的蛋白质含量与肉是不能够比的，比大豆类也要低。但对讨厌吃菜的人来说，却是个好选择。

    2019-11-15
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