黑枸杞用多少度水泡比较好？

黑枸杞用多少度水泡比较好？

回答： 1次
2019-11-14
病情描述：

我在网上买了很多的黑枸杞，我今年35岁了男，用来上班泡着喝，请问黑枸杞用多少度水泡比较好？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 较好的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会摧毁黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适；100ml的水需要有1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放点。黑枸杞在碱性水中泡呈现出蓝色，在酸性水中泡呈现出紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出的的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇上不同的水质水温颜色都会有变动。

    2019-11-14
营养保健科相关问答