绿豆是碳水化合物吗

绿豆是碳水化合物吗

回答： 1次
2019-11-14
病情描述：

男，我今年31岁，特别的喜欢吃绿豆，吃什么都爱一起放点绿豆。请问：绿豆是碳水化合物吗...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 不属于，有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。如与小米共煮粥，则可大幅提高营养价值。绿豆皮中所含21种无机元素，磷含量**。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。热量一点都不高，放心好了吃没事儿。

    2019-11-14