花青素和原花青素是同一种物质吗? 如果不是那他们有什么区别?

花青素和原花青素是同一种物质吗? 如果不是那他们有什么区别?

回答： 2次
分类： 药剂科
2014-02-21
病情描述：

请问花青素和原花青素是同一种物质吗? 如果不是那他们有什么区别?...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 郑华 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。原花青素(Proanthocyanidins)是由黄烷-3-醇聚合而成的一类多酚物质。根据分子的聚合程度，原花青素可分为单体、寡聚体和多聚体，

    2014-02-21

三分钟回复

快速问诊

特邀专家

图文问诊