银耳可以过夜吃吗?

银耳可以过夜吃吗?

回答: 2次
分类: 饮食
2014-02-04
病情描述:

请问银耳可以过夜吃吗?...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 隔夜的银耳汤最好别喝,这样长此以往对身体健康不利,最好喝新鲜的,现做现喝。因为银耳汤一过夜,营养成分就会减少,并产生有害物质。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后放置的时间较久,在细菌的作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物,长期服用是有害的

    2014-02-04
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