病情分析： 铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看.但铁锅炒菜发黑对人体并无害,对缺铁的人群还可补铁.

病情分析： 你好，这种情况属于洋葱中某种成分与铁反应形成的变色现象，不影响食用的。另外铁锅炒藕也容易发黑。 同时依照病患形容的处境，不熬夜保证充足睡眠，忌食辛辣刺激性食物。

病情分析： 你的这种情况是可以吃的，还有很好的补血作用，请放心

病情分析： 是可以吃的。还有很好的补铁作用。