经常吃鱼生，有什么需要注意的

经常吃鱼生，有什么需要注意的

回答： 2次
分类： 饮食
2013-12-10
病情描述：

请问经常吃鱼生，有什么需要注意的...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 于凤章 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 吃鱼生要注意的就是在做的时候，把鱼用清水洗干净之后不能再粘水了，鱼最好选用草鱼，配料有紫苏、米醋、糖、炒花生粹、清油、酒、炒米线粹等，把鱼切成溥片，铺在干净的大盘子凉干水份，然后放入配料就可以食用了，喝酒最好是在40度以上的。紫苏、醋、酒都是杀菌的。

    2013-12-10
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