下奶鲫鱼汤的做法

下奶鲫鱼汤的做法

回答： 2次
分类： 饮食
2014-02-19
病情描述：

请问下奶鲫鱼汤的做法...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 王惠玲 副主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 先用油煎一下至两面金黄，然后放少量油（不要多），葱姜爆锅。适量开水(没过鱼身就可，太多了汤就不浓了，不好喝了)，把鱼放入小火炖，10几分钟后，汤变成乳白色，放入少许盐、胡椒粉，即可食用。味精不要放。先用油煎是汤变成乳白色的关键。这就是俗称的奶汤鲫鱼。

    2014-02-19
推荐专家

三分钟回复

快速问诊

特邀专家

图文问诊