吃四季豆会中毒吗?

吃四季豆会中毒吗?

回答: 2次
2014-02-18
病情描述:

请问吃四季豆会中毒吗?...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 四季豆是比较常见的蔬菜,一般煮熟了吃是不会中毒的。吃四季豆中毒有可能是吃了没有炒熟的引起的。四季豆中有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,另外还会破坏红细胞。不过煮熟吃就没事的。

    2014-02-18
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