蕨菜会致癌吗?

蕨菜会致癌吗?

回答: 2次
分类: 饮食
2014-01-24
病情描述:

请问蕨菜会致癌吗?...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高,叶中次之。 即使经过加工的蕨菜,也能诱发癌症。 建议不吃蕨菜。

    2014-01-24
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