维生素C不能与什么食物同时吃

维生素C不能与什么食物同时吃

回答: 2次
分类: 饮食
2014-01-24
病情描述:

请问维生素C不能与什么食物同时吃...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 动物肝脏多是铜含量极其丰富的食物,如果与维生素C同时食用,肝脏中的铜可使维生素C失去原有的功效。生素C有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化;而牛奶含有氧化性物质维生素B2,此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化,同时维生素B2也被还原了,两者都失去了其应有的作用。贝壳类水产品中含有较多的砷化物,在食用砷含量高的水产品的同时,服大量维生素C,可使5价砷转变为3价砷。3价砷就是砒霜。

    2014-01-24
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