怎样辨别真假鸡蛋

怎样辨别真假鸡蛋

回答: 2次
分类: 饮食
2013-11-24
病情描述:

请问怎样辨别真假鸡蛋...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 真鸡蛋有气室,即鸡蛋大的那头有个小泡泡,而且很自然,而问题蛋则根本没有气室。外观上看,假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些,但不太明显,用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些,也要稍薄一些,此外,用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有(时间长、散黄的真鸡蛋可能有此状况)。在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

    2013-11-24
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