哪些食物不含胆固醇

哪些食物不含胆固醇

回答： 2次
分类： 饮食
2013-11-20
病情描述：

请问哪些食物不含胆固醇...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 张凤琴 主任医师

    北京市顺义区妇幼保健院

    病情分析： 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)
    动物的脑子含量**：如猪脑(3 100毫克),牛脑(2 670毫克),羊脑(2 099毫克).
    其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克),**黄(1 705毫克),鹌鹑蛋黄(1 674毫克),松花蛋黄(1 132毫克).
    禽蛋和动物的内脏,含量也较多.如鹅蛋,鸭蛋,松花蛋,鹌鹑蛋,**,猪肝,猪肾,猪肺,鸡肝,鸭肝,虾皮,小虾米,蟹黄,蟹子,鱼子,墨斗鱼(乌贼),鱿鱼,蚬,蚶肉,黄油,凤尾鱼.
    含中等量胆固醇的食物有：
    猪心,猪舌,猪肥肉,猪肚,猪大肠,猪肉松,腊肠,肥牛肉,猪排骨,鸡肉,猪夹心肉,鸭肉,红肠,花鲢,青鱼,河蟹,冰淇淋.
    含低量胆固醇的食物有：
    瘦肉,兔肉,黄鱼,带鱼,去皮鸡肉,鲤鱼,鳝丝,方火腿,白鱼,海蜇皮,牛奶,海参.
    豆类几乎不含有任何胆固醇.

    2013-11-20