生姜生根了还能食用吗？

生姜生根了还能食用吗？

回答： 7次
2019-07-16
病情描述：

买回的生姜放了一段时间，再食用时发现上面长了芽子，请问姜的芽子能吃吗？这个生姜还能食用吗？ 想得到怎样的帮助：请问姜的芽子能吃吗？这个生姜还能食用吗？同时保证充...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 生姜生根后可以吃,姜娘(就是做为种子用的生过新姜的种姜)都可以吃,更何况是只发了芽的呢.其实吃这种姜还不那么容易上火呢.中医相信生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑晕厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现出为头昏、心颤及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑降温中成药——人丹，里面就所含生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。

    2019-07-16
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