病情分析： 有肾脏疾病的话，饮食禁忌比较多，具体分类如下：蔬菜类的禁忌有：土豆，胡萝卜，竹笋，苋菜，芹菜，玉米片，莲藕，莴笋，金针菇；瓜果类的禁忌有：香蕉，香瓜，菠萝，红枣，芒果，花生，西瓜子，葵花子，核桃，干莲子等。豆制品禁忌有：黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆、素鸡、油豆腐、豆腐干、面筋。调味品的禁忌有：食盐，味精，辣椒，芝麻，芝麻酱，豆瓣酱等调味品。鱼肉类禁忌有：各种肉松、各种动物的脑肝肺、牛肉牛乳粉、鲨鱼干、鱿鱼干、干贝、甲鱼、青鱼、刀鱼干、开洋、虾皮、银鱼、鲤鱼、带鱼、河蟹等。可以食用的蔬菜有：各种萝卜、竹笋、白菜、青菜、生菜、卷心菜、苋菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、马铃薯等。可以适当食用的豆制品有：豆浆、凉粉、粉丝、四季豆等。可以选用的调味品有：红糖、白糖、常规药物等。可以选用的鱼肉类食物有：瘦猪肉、瘦羊肉、鸡肉、鸭肉、大黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、河虾、火腿、猪心、鸡肫、蚌等。此外肾病患者不宜食用蛋黄。可食用蛋清。主食方面不宜食用江苏标三糯米、北京特一大米、小米，可以选用江苏标一米、中白米、富强粉、藕粉等。

病情分析： 食品要易于消化和含有充足的维生素，格外是维生素B、C、D。要幸免粗糙食品对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限止饮水量。