吃牛蛙感染寄生虫的几率大吗？

吃牛蛙感染寄生虫的几率大吗？

回答： 3次
分类： 传染病
2017-09-01
病情描述：

我一直想吃牛蛙，想了好几年了，几年前什么都不知道，吃了一次牛蛙，就觉得人间美味，后来听说牛蛙里面有寄生虫，就没敢再吃了，但最近这嘴瘾又犯上来了，特想次牛蛙，又怕...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 郑华 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。牛蛙经过高温煮熟后，体内的寄生虫一般都会被消灭，煮熟煮透的牛蛙是可以吃的，也不会传染寄生虫。

    2017-09-01
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