秋葵的功效与作用分别有哪些？

秋葵的功效与作用分别有哪些？

回答： 3次
分类： 饮食
2017-09-07
病情描述：

现在去超市和菜市场买菜，看到有卖秋葵的，以前也没有吃过，这两年看到卖秋葵的多了起来，不知道秋葵的吃法，前两天和朋友一起聚餐吃过一次，感觉还不错。想得到怎样的帮助...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 郑华 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

    助消化：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。

    保护肝脏：黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。

    防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。

    补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。

    减肥：黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物（如烤秋葵干）。

    补肾：黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM(Lepidimoide)。其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。但是同样的，由于其寒性

    2017-09-07
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