含锌高的食物有哪些？

含锌高的食物有哪些？

回答： 3次
分类： 饮食
2017-09-07
病情描述：

我儿子的头发黄，头发稀疏，医生让补锌，之前给她买了补锌的口服液，补锌的那些保健品的效果一般我想要了解哪些食物是含高锌食物，我想要给宝宝做一些食疗.求指导。想得到...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 姚林燕 副主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.根基报告,每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量，每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜；含锌在10-30mg之间的有稻米（糙）、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子；含锌不足10mg的有甜薯干。一般来说贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源；干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。一般植物性食物含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源。

    我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。

    2017-09-07
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