菜籽油的功效与作用分别有哪些？

菜籽油的功效与作用分别有哪些？

回答： 3次
2017-09-08
病情描述：

我妈妈上了岁数了，因为消化系统也是不太好，也经常便秘，吃的食物有的时候不太好消化，所以我妈患有食物性肠梗阻，医生嘱咐不但要吃药，也要注意食物，最好是食用菜籽油，...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 幺远 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

    中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。营养成分有常规药物，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

    菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变；引起动物增重迟缓，发育不良；生殖力下降，经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时，即出现睾丸变小，无成熟精子等现象；引起血小板下降。

    2017-09-08
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