病情分析： 你好，对于牛皮癣患者，在饮食方面要忌食荤腥发物，如虾、蟹、羊肉等，以免加重病情。少吃家禽内脏，因为它们含有称为二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人体可将这种脂肪酸转化为具有刺激炎症作用的前列腺素，从而加重症状。对于辛辣、酒类等刺激性食物要少吃活不吃，平常要多吃富含维生素的食物，如新鲜绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、谷类和各种水果等，井注意烹煮时间不要太长（以防维生素被破坏），有利于缓解病情和皮损的康复。

病情分析： 你好，老年人由于牛皮癣受疾病所致，每天要脱落大量的鳞屑，丢失蛋白质较多，因此在饮食方面一定要特别注意，多食用一些精瘦肉、蛋类以及豆类食品，其中含有大量的蛋白质。另外，老年的肠道功能相比较年轻人来说要弱一些，在荤素、粗细的搭配上要合理，均衡饮食，日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜，最好把食物做得软而烂，方便吸收。

病情分析： 牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉
指导意见：
建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。