病情分析： 你好，蔬菜在我们的生活是非常的普通的，白癜风患者平时一定要禁止吃菠菜，因为会影响疾病的康复，对于生活中极为普通的菠菜，白癜风患者是不宜吃的菠菜的。虽然菠菜含有比较丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。而且菠菜中大量的草酸，易使患部发痒及影响铜的吸收。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。
还有就是白癜风患者应该禁止吃维生素C，那么含有丰富的维生素C的蔬菜也是我们不能吃的，富含维生素C丰富的蔬菜也是广大白癜风患者要尽量少吃或是不吃的，例如

病情分析： 我们从蔬菜中主要获取的营养素包括维生素、矿物质和膳食纤维。而不同的蔬菜，这三种营养素的含量是不一样的。比如红、黄、绿(胡萝卜、绿色青菜)等有色蔬菜中的维生素、膳食纤维就高些，而浅颜色的蔬菜，如大部分瓜类，其膳食纤维的含量就相对少些。所以，我们在进食一餐的膳食中，好多颜色摄取蔬菜，红、绿、白都有的一桌菜，营养素的获得也就更均衡。这就是所谓的色香味样样都需要俱全。而且白癜风患者还应该多吃点萝卜。

病情分析： 医院的专家建议患者平时多吃一些含有常用皮肤用药及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪、瘦肉)、动物肝脏、蛋、奶、菜(萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。