病情分析： 您好，饮食上禁忌鱼虾蟹，牛羊肉，多食用菌类食物，清淡易消化为主，此外积极有效的抗肿瘤治疗是关键，食道癌早期有手术机会可以考虑手术，术后可以配合抗肿瘤中成药口服液，加快恢复元气，促进伤口愈合和组织修复，减轻痛苦，巩固加强手术成果．消除手术无法切除的微小病灶和残余肿瘤细胞，治疗效果好的可以长期不复发。

病情分析： 您好！患者年龄确实偏大，确实不建议手术和放化疗，但是可以采用中医中药治疗。对于食道癌进食困难的患者，可以服用食道通口服液，能快速缓解患者进食困难额问题，一般服用两三天就可以见效，慢的话五六天就可以看到效果，至于吃什么能治疗食道癌，这是食疗的办法，只能作为辅助，最好还是可以结合药物积极的治疗。

病情分析： 　食道癌患者在饮食上以易消化营养丰富的均衡饮食，生活饮食注意规律，平时注意饮食卫生，不吃生、冷、坚硬、煎炸、腌制食物，禁忌烟酒。建议采用中药全面调理，可改善增强体质。同时注意劳逸结合，饮食宜清淡，多食青菜水果类食物。