病情分析： 胆囊炎：胆囊炎的临床症状为：一,急性胆囊炎不少患者在进食油腻晚餐后半夜发病,因为高脂饮食能使胆囊滑入并且嵌顿胆囊管.主要表现为右上腹部持续性疼痛,陈发性加剧,可以向右肩放射,常常伴有发热,寒战少见,,黄疸轻.腹部检查发现右上腹饱满,胆囊区腹肌紧张,明显压痛,反跳痛.二,慢性胆囊炎症状,体征不典型.多数表现为胆源性消化不良.厌油腻食物,上腹部闷热等,与溃疡病或者慢性阑尾炎近似；有时候因为结石梗阻胆囊管,可以呈现急性复发,但是当结石移动,梗阻解除,即可迅速好转.体察,胆囊区可以有轻度压痛或者叩击痛,若胆囊积水,常常扪及圆形,光滑的囊性肿块.诊断依据：CT或者超声波检查.还有同位素扫面技术.胆囊炎饮食调理：一,有规律的进食,是预防结石的最好方法,因为未进食时候,胆囊充满了胆汁,胆囊黏膜吸收了水分使得胆汁变浓,此时胆固醇大泡容易形成,胆汁的黏稠度亦可增加,终于形成了胆泥.如果进食,当食物进入十二指肠时候反应性地分泌胆囊收缩激素,使得胆囊收缩,这个时候大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到肠道里,可以防止结石的形成.二,适度的营养可以限制饮食中脂肪和胆固醇的寒凉.三,保证摄入足够的蛋白质.