病情分析： 肾切除患者的饮食肾切除患者在饮食应清淡，忌油腻，不食用油炸食品，限制高胆固醇性食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入。推荐使用鸡肉、鱼肉等“白肉类”，少食用牛、羊、猪肉等“红肉类”。可间歇进食含钙丰富的食品如牛奶、排骨汤等以预防骨质疏松症。熬汤时适当加醋可增加钙的溶解吸收。另外，补钙不可过量，否则会加重肾脏负担。此外，肾切除患者还应改变生活习惯，提倡少量多餐，多吃绿叶菜，避免食用胃肠道刺激性食物如咖啡、茶等，并戒烟戒酒。由于使克克常规药物的患者中7%可能发生痛风，因此应少食用高嘌呤类食品如海鲜类、动物内脏等。注意不要过于劳累，注意休息。肾切除术护理肾切除术护理[术前准备］1．按泌尿外科手术前常规护理。2．做好中段尿培养，如疑为结核者，应连续3d留取24h小便，查找抗酸杆菌。3．协助做好腹部平片和静脉肾盂造影。4．肾结核患者，术前至少用抗结核药物2周;如行肾部分切除者，术前用抗结核药物至少6个月。护士应指导患者正确服用抗结核药物。5．如有严重尿路感染者，术前应按医嘱应用抗生素控制感染。6．行肾部分切除术时，术前应备血800～1000ml。7．患者入手术室前，应排空膀既。如有膀脱挛缩者，术前给留置导尿，以防手术时膀脱过度膨胀或尿液自尿道外溢。【术后护理】1．按泌尿外科手术后常规护理及麻醉后常规护理。2．密切观察血压、脉搏、呼吸及切口渗血情况，有引流者，须保持引流通畅，注意引流液的色质和量。3．注意观察排尿情况，有无血尿，准确记录24h出入水量。4．全肾切除者，术后24h可鼓励患者起床活动。肾部分切除者，应卧床五周，以防出血和肾下垂。5．如有腹胀，可克克常规药物敷脐或行肛管排气。【健康指导】1．肾结核手术后，继续应用抗结核药物3～6个月。2．指导患者观察排尿、尿色、尿量的异常表现。