煮熟的胡萝卜对身体有哪些好处。生吃胡萝卜

煮熟的胡萝卜对身体有哪些好处。生吃胡萝卜

回答： 1次
2015-11-27
病情描述：

煮熟的胡萝卜对身体有哪些好处。生吃胡萝卜又有哪些好处同时必要时到医院检查确诊治疗。...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 魏新苗 副主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成甲种维生素，所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症；对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。指导意见：胡萝卜能补脾调胃，它不仅含糖量高于一般蔬菜，而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97％，在体内的消化吸收率可达90％。

    2015-11-27