病情分析： 你好，肝硬化的主要发病机制是进行性纤维化。正常肝组织间质的胶原(I和Ⅲ型)主要分布在门管区和中央静脉周围。肝硬化时I型和Ⅲ型胶原蛋白明显增多并沉着于小叶各处。一般以静脉输入高渗常规药物液以补充热量，输液中可加入维生素C、常规药物等。听你的描述，你伯伯的病情要是到了晚期啦，介意可以用中药在家自己煮水喝，平常适当的运动。

病情分析： 要吃易消化的蛋白质食品，肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。还需注意观察是否有肝昏迷的情况，一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄取。