病情分析： 你好！对于多发性硬化患者来说，做到平衡膳食对维持良好的身体状况很重要。既往，国外曾有学者认为，不适当的饮食可能是多发性硬化的发病原因之一，如摄入较多的动物脂肪，肉制品和牛乳等。因此，也曾有多种膳食食谱推荐给患者，以帮助其治疗多发性硬化，实践证明是无效的。患者应该保证平衡饮食，不挑拣，多种类。有证据表明，常规药物、植物不饱和脂肪酸可能具有预防多发性硬化复发的作用，所以同心血管疾病一样，建议患者采取低脂、高纤维膳食。此外，病情反复发作的患者常常使用大量激素冲击治疗，或用小剂量激素维持，而激素可以刺激胃酸分泌，增加患者的食欲，这时患者应该注意控制食量，以避免诱发肥胖，导致高血脂、高血压、糖尿病等。因为胃酸分泌增加，对消化道黏膜具有不良作用，所以患者应该避免食用过于辛辣的食物。有的患者需要在使用激素的同时，使用抑酸药物和胃黏膜保护剂。补充维生素大多数维生素是机体进行新陈代谢的主要辅酶，对维持身体的健康起着重要作用。一般说来，如果保证平衡膳食，即可满足体内对各种维生素的需求。某些维生素如维生素B12的严重缺乏确能引起神经系统的变性和脱髓鞘改变。但是没有证据表明，多发性硬化是**维生素而引起的，所以在治疗多发性硬化时，也不必通过增加口服或肌肉注射维生素辅助治疗。然而，近年有关维生素D的研究资料不断提出新问题。有科学家发现，活化的维生素D不仅可以帮助钙的代谢，促进钙的吸收，而且维生素D具有免疫调节作用，它可以通过免疫活性细胞身上的受体，遏制其免疫功能。据此，曾有学者推测距离赤道近的区域多发性硬化发病率低，是因为日光充足，体内有足量维生素D。而北欧、和澳洲南部因为日照时间短，维生素D相对缺乏，所以多发性硬化发病率高。动物模型实验表明，给予大剂量维生素D可以使实验变态反应性脑脊髓炎小鼠临床症状减轻。在多发性硬化的缓解期，给予维生素D，有助于预防多发性硬化复发。须知，大剂量维生素D可以导致肝损害。因此，建议多发性硬化患者在冬季适量服用维生素D，夏季不用。患者还需知道，大量服用维生素A可以引起颅内压增高，过量的维生素B6可以引起类似多发性硬化的神经系统损害症状，如手脚麻木、痛觉过敏等等。