病情分析： 病情分析：pH值,亦称氢离子浓度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准.这个概念是1909年由丹麦生物化学家SørePeterLauritzSørese提出.p代表德语potez,意思是力量或浓度,H代表氢离子（H+）.有时候pH也被写为拉丁文形式的podushydrogeii.通常情况下,pH值是一个介于0和14之间的数,当pH7的时候,溶液呈碱性,当pH=7的时候,溶液为中性.正常人体血液的ph值是指导意见：人体正常状态下,机体的PH值应维持在7.3～7.4之间,即略呈碱性.机体PH值若较长时间低于7.3,就会形成酸性体质,使身体处于亚健康状态,其表现为机体不适,易疲倦,精神不振,体力不足,抵抗力下降等.这种状况如果得不到及时纠正,人的机体健康就会遭到严重损害,从而引发心脑血管疾病和癌症,高血压,糖尿病,肥胖等严重疾患.如果我们平常不均衡饮食,或是偏爱吃动物性食物和油炸食品,那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸,健康受损的重要因素.在我们日常所吃的各种食物中,若某一种食物在体内经过分解代谢后,转换成以氯,硫,磷等酸根离子为主的矿物质,那这种食物就应当被称为呈酸性食物；反之,转换成以钾,钠,钙,镁等碱性离子为主的矿物质,那这种食物就应当称为呈碱性食物.因此,食物的呈酸性和呈碱性并不是通过我们的味觉就可以判定的,例如柠檬味道很酸,但却是呈碱性食物,而谷麦类,肉类,禽类,鱼类,蛋类,花生,核桃等,就属于呈酸性食物,蔬菜,水果,大豆及其制品,薯类,牛奶,茶等则属于呈碱性食物.还有一些食物因为不含任何一种矿物质,或者是所含碱性离子和酸根离子的量相等,如精炼的油脂,食糖,淀粉,酒类,食盐等,所以它们又被称为中性食物.人体PH值的高低会随着我们每天摄入的食物种类和数量而产生波动,若呈酸性的食物摄入过多,超出了人体需要的量,那么机体PH值就会偏酸.生活护理：事实上,每日摄入的酸性食物很容易过量,这是因为我们的主食是呈酸性的,而餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉,又太容易使人们忽略对蔬菜水果的摄入.于是,在人们大快朵颐的同时,酸性体质也就慢慢形成了.所以,为了使机体PH值处于正常范围,以保持身体健康,我们的饮食结构就必须重视呈酸性食物与呈碱性食物的科学搭配,以达到人体的酸碱平衡.