病情分析： 近日，一些细心的市民在热线中提出了这样的问题：“在国内国外的疫情一览表上，可以看到一个奇怪的现象，禽流感多数跟鸡有关系，疫区出问题的，大多数都是鸡，鸭染病的相对较少，为什么禽流感多在鸡身上发生？是不是鸡比鸭更容易患禽流感？”为此，记者采访了南京农业大学动物医学院预防兽医系范红结副教授。范红结说，这主要是因为鸭子是属于水禽，而鸡属于一般禽类，一般来说，水禽和飞禽要比普通的禽类抵抗力强一点。这是各个禽类先天遗传性所决定的，所以，对于禽流感这个病毒，鸭子相对就不容易感染，而鸡就特别容易感染。就如SARS和流感，黄种人比较容易感染SARS，而白种人就更容易感染流感。同样对这个问题，南京医科大学微生物与免疫学系的姚?教授在接受记者采访时称，出现这一现象是因为鸭能带毒生存，其感染病毒后不一定会发病。姚教授称，目前判断禽流感是否是高致病性的一般都是以鸡作为判断标准，如果鸡的死亡率在75％以上，一般就认为其是高致病性的。而鸭也会感染禽流感，但其能够带毒生存，它感染了大量病毒，但不一定发病。专家们就在一些鸭的泄殖腔里发现大量病毒，但这些没有发病的鸭不会像感染了病毒的鸡一样迅速死亡。姚?教授强调，鸭不发病并不代表它就不传染病毒，事实上作为一种水禽，鸭会通过五条途径传播病毒，它会传播给人、会传播给猪、传播给水中的水源性动物，还会传染给飞禽以及马等动物。因此并不可掉以轻心。南京向来就有“鸭”都之称，对于南京的老百姓来说，几天不吃鸭子就想得慌，那么，南京的鸭还可以大胆吃吗？范红结说，南京的鸭子可以放心吃，南京还没有禽流感，从外面进来的鸭子也要经过检查的。姚教授以及南京市疾病控制中心副主任殷晓梅也强调，禽流感病毒是怕热不怕冷，家里吃的鸭子只要煮熟煮透，就不会传染病毒。