毕业于第四军医大学，主任医师，教授。任北京军区总医院耳鼻咽喉头颈外科主任，任全军耳鼻喉科头颈外科专业委员会委员、北京医学会耳鼻咽喉头颈外科学分会委员、北京市医师协会耳鼻咽喉头颈外科分会常务理事、北京医师协会耳鼻咽喉头颈外科专家委员会委员、北京市医疗事故鉴定委员会专家，北京军区耳鼻咽喉头颈外科专业组副主任委员、中西医结合耳鼻咽喉专业委员会委员。《中国耳鼻咽喉头颈外科杂志》编委、《中华耳科学杂志》编委。现聘为燕郊人民医院耳鼻喉科专家。 叶星主任长期从事耳鼻咽喉头颈外科临床工作，有丰富的耳鼻咽喉常见病、多发病临床诊治经验，有抢救耳鼻喉科急、危、重症患者的救治经验，诊断治疗规范，治疗效果好，病人满意度高。尤其对各种微创手术，如鼻腔、鼻窦、咽喉等内镜手术、射频等离子手术，包括儿童扁桃体、腺样体的微创手术，睡眠呼吸暂停低通气综合征的治疗，慢性中耳炎的的显微外科手术，颌面部复杂外伤的外科手术治疗，颌面肿瘤、腮腺、颌下腺手术，以及头颈肿瘤手术及综合治疗，对突发性耳聋、眩晕、耳石症的诊断治疗有丰富经验。