黄芪黄芪淮山鹌鹑汤
【用料】 黄芪30克 淮山30克 熟地黄15克 芡实30克 鹌鹑一只(约400克) 红枣15克
【制作】
1.将鹌鹑去毛及肠杂,洗净,切块;其余用料洗净,用清水浸泡约30分钟,红枣去核。
2.将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮2.5—3小时,加食盐调味。一天之内服完。
【功效】 补气益血,佐以固摄。
【适应范围】 产后乳汁自出属气血虚弱者,症见产后乳汁自出,质清稀,乳房柔软无胀感;神疲气短;舌淡苔薄,脉细弱。对于产后溢乳症见上症属气血两虚者,可用本方。
【配伍机理】 因产后气血虚弱,中气不足,脾胃失健,阳明胃气不固,故乳汁失约而自溢,且质清稀。气血不足,乳房空虚故乳房柔软,乳汁自出。方中黄芪主补气升阳,因其可大补脾肺元气,以资生血之源;有提高机体抵抗力及强心、降压、利尿、抑菌等作用,并可使血清白蛋白和血红蛋白升高。熟地黄质地柔软、体润多液,故历代医家多将其用于养血滋阴,补精益髓,《本草纲目》谓其“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发”。此外,熟地黄对造血机制亦有积极的作用。淮山既补益脾气,又能益阴和中,擅治脾胃气血虚弱或久病体虚等症,其性平和,补而不燥,滋而不腻,故对产后脾胃气血虚弱者甚宜。以上三药合用,则健脾、益气、养血之功效更宏。芡实性味甘、涩,平,有补脾去湿、益肾固精功效;在本方中以其甘平之性补脾益肾,以其收敛之性固摄乳汁。鹌鹑其肉性味甘,平,能补脾益气、养血补虚,因其肉嫩味鲜,富含蛋白质及多种维生素,故与黄芪、熟地黄、淮山等为伍,共成补气养血、味美可口的汤品。
【注意事项】
1.使用本方以产后乳汁自出、质清稀,乳房柔软,神疲气短,舌淡苔薄,脉细弱属气血虚弱为要点。凡局部有硬结,红肿,舌红苔薄黄,脉弦数属肝郁有热者,则非本方所宜。
2.本方总体偏于温燥,故阴虚内热者慎用。
3.若患者气虚甚,可去熟地黄(滋腻碍脾),加白术15克;而血虚甚者,则可去淮山,加制首乌30克以养血填精。
4.服本方期间,忌同时服生冷寒凉之品,以免伤及脾胃,影响气血之生化;更不宜滥用收敛固涩之品,影响正常乳汁通畅。
柴胡丹栀牡蛎汤
柴胡【用料】 柴胡15克 栀子15克 牡丹皮15克 牡蛎肉(鲜品)60克 黑豆30克 红枣(去核)15克
【制作】
1.将牡蛎肉及其余用料洗净,黑豆先用清水浸渍1小时。
2.将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火再煮2—3小时,加食盐调味。随意饮服。
【功效】 舒肝,解郁,清热。
【适应范围】 产后乳汁自出属肝经郁热者,症见产后乳汁自出,量多,质较粘稠,乳房胀痛不适;烦躁易怒或拂郁不乐,善太息,心悸寐差,便秘尿赤;舌红,苔薄黄,脉弦数。对于产后溢乳症见上症而属肝经郁热者,可用本方。
【配伍机理】 因患者素性忧郁,或产后情志不遂;或怒而伤肝,肝火亢盛。乳头属厥阴肝经,火热太盛,令肝之疏泄太过,热迫乳溢,故乳汁自出。方中柴胡擅疏肝解郁,能条达肝气;其味苦性凉能除肝胆火炎,胸胁痛结,血室受热;其性辛散,故主肝经郁证,忧烦易怒,正如《本草正义》谓:“用其凉散,平肝之热。”栀子,又名越桃、山栀子,性味苦,寒,擅于消泻心、肺、肝、胃之火邪而除烦解郁,用于肝郁化热所致乳汁自出,粘稠量多,便秘尿赤;牡丹皮擅清热凉血;与栀子配伍,则其清热泻火之力较强,用治肝郁化火生热之证。牡蛎肉性味甘、咸,凉,既能滋补阴血,又能除热解烦,补中兼清,营养丰富,适合产后体质多虚多瘀的特点。黑豆性味甘,平,健脾气而养阴血;红枣补脾益气,以养气血生化之源,与牡蛎肉及上述诸药配伍,共奏舒肝解郁,凉血清热之功。
【注意事项】
1.使用本方以产后乳汁自出,量多质稠,乳胀烦躁,舌红苔薄黄,脉弦数属肝经郁热为要点。凡舌淡苔薄白,脉细弱,属气血虚弱者,非本方所宜。
2.服用本方期间,忌食煎炸、辛辣等刺激之品。
3.黑豆可用橹豆衣15克代替。橹豆衣养血、滋阴、清热之效强;而黑豆则富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
4.取新鲜牡蛎肉时,可将其壳(牡蛎)打破同煎,则可加强其收敛乳汁之功效。