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网红奶茶店存食品安全隐患 市监局加强管理现场检查

2018-06-14 求医网

  经过检查发现,现市场中的部分饮品店存在使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等突出问题存在。昨日,国家市场监管总局下发了关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知,要求各地积极组织对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场检查,对那些存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检。

  近年来,现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速,“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品吸引消费者购买饮用。但监管部门检查发现,部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出,存在食品安全隐患。为加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理,保证食品安全,国家市场监管总局下发通知规范饮品制售行为。

  通知要求,从业人员要取得健康证明,穿戴清洁的工作衣、帽等,保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害,使用前应洗净、消毒,保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。

  通知还强调,奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法,不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的,要与实际相符。

  通知提出,各地要组织对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场检查,对存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检。

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